本书以精彩简明的图文并茂的形式向读者们讲解了玉米这种农作物的原产地、与人类关系的发展历程、营养特点、生长特点、相关历史文化知识点和神话传说与习俗、品种简介、栽培日历和简单栽种方法、如何通过实验发现和验证该品种独特特性、如何收获和制作玉米美食以及全球范围内的相关情况等内容。