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世界上最酸甜可口的化学书(M3)
ISBN:
作者::(韩)崔美华 著,千太阳 译
出版社:中信出版社
出版日期:2009-6-1
年龄/主题/大奖/大师: 4-5(中班)、5-6(大班)、科普、
内容简介

发酵和腐烂有什么区别?为什么说嚼木糖醇口香糖可以预防蛀牙?运动员们为什么喜欢离子饮料多于清水?冰激凌为什么会那么柔滑?去除鱼的腥味时,为什么要洒柠檬汁?凉饭为什么没有热饭好吃?对人类身体有害的反式脂肪酸究竟是什么?
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在线试读章节

《世界上最酸甜可口的化学书》是一本难得的好书


翻开书简单浏览我就被深深吸引住,由头到尾看了一遍。但6岁的女儿兴趣不大,可能里面的一些术语读出来后无法理解,也许等她长大后自己?读会有趣些。

书摘与插图