本书从四季养生角度出发，详细介绍了不同季节适宜食用的共百余种蔬菜、水果、谷物、豆类等食物，分别从营养疗效、食用方法及可预防或改善哪些疾病等不同的方面对它们进行全方位的解析。通过阅读本书，相信您一定能全面地了解蔬果养生知识，从而增强身体免疫力，拥有健康身体。在编辑思维上，本书也有自己的特点。多种速查体系的交叉使用，不同板块的设置，主体内容的介绍，辅助知识的补充，养生厨房的营养膳食，中医课堂的食用偏方……我们以简洁、实用、方便为主，力求对蔬果进行全面详细的解读，使读者在阅读本书时很快就能找到自己所需要的信息。

联合日本第一权威生活书出版社高桥书店共同出版
　　引进日本畅销97万册的《野菜の便利帐》最新设计思路
　　吸取日本最流行的健康蔬果饮食理念；
　　打造中国最健康、最绿色、最权威的生活书第一品牌 近十几年来，我们的生活水平逐渐提高，对大部分家庭来说，在营养素的摄取上，蛋白质与脂肪不再是奢侈品，相反，过量的摄取反而会导致各种心脑血管疾病、癌症、代谢疾病等慢性病，这足以引起大家的重视。
　　吃是一门学问，不仅要吃得美味，更要吃得健康。|“七色蔬果保健康，吃出健康新朝气。”人体需要的很多营养都来自于所食用的蔬菜，中医学早就推崇蔬果的营养与养生价值，主张“蔬者，疏也”，指出“疏通人髓”，使身髓清、爽、顺，就是蔬果的主要功能。本书就会教您如何将水果变为真正有益人体的健康食物。