《冈特生态童书》是一套以环保为主题、面向5-10岁儿童的科普知识绘本。在书中，作者以当前地球生态面临的诸多现实问题为蓝本，设计出了一个个让孩子们好奇的话题，并将这些有趣的故事用一幅幅生动的卡通画形式进行呈现。在本书中，对于养育孩子的方式，兔妈妈很坚定。她知道孩子能吃什么，不能吃什么。她鼓励孩子们不要光看表面，如食物的颜色，分享了代代相传的智慧，用胡萝卜作隐喻，提倡促进多样性和朋友间的友谊。除了加糖，兔妈妈提供了其他选择，希望能给孩子们最好的。小兔子们权衡了选择：如果能耐心地等待更长时间，他们能吃到甜甜的东西；但如果想马上吃到东西，食物也许会有点苦味。

冈特生态童书贯彻了冈特的核心思想：“不要期望地球生产更多东西，而要更善用地球已经生产的东西。”首先，该丛书旨在传播理念。书中的奇思妙想看似天马行空，却都是以世界各地科学家的研究成果以及环保主义者的长期实践为基础的。作者尝试以绘本的形式把“地球资源是可循环利用的”这一理念灌输给孩子。其次，丛书会启发孩子们深入思考人类现实生活里的困境。比如，一个哥伦比亚的咖啡农场主的生活系统，如何让这个农场实现“没有一丁点多余的废物”呢？第三，丛书鼓励孩子积极参与，每个故事后的“自己动手”环节都会有一项任务让孩子参与到身边的环保。

1.《文汇报》评论：“这不是一个充满钢铁侠、蜘蛛侠、 超人的世界，每个人哪怕只是个孩子， 都可以成为真正的英雄，就像再微小的 物种都应该被平等对待。”冈特·鲍利 直言：对“丛林法则”缺少反思，将使 人类面临巨大的困境。
2.《中国环境报》评论：冈特·鲍利：如果我们去听今天的环境新闻，会有许多坏消息。我的意 思是，其实也有许多做得很好的项目或者模板，但是坏消息太多，导致我们 对世界充满失望和沮丧。从中我受到启发，我们需要给孩子们正能量以及希 望。我们要知道，对孩子来说，幻想和现实没有太的区别，所有事都很现实。 因此，一方面，他们会遇到父辈面临的诸多环境挑战，比如大气污染、水污染、 土壤污染、食品安全危机等；但另一方面，他们意识到也许有好多解决问题 的机会连父母都不一定知道时，他们就会受到促动和鼓舞，发出“我们能解 决这些问题”的感慨。这是一幅我希望看到的画面。

兔妈妈有十二个嗷嗷待哺的孩子，家里已经没有食物了。小兔子们饿了，她得赶紧采取行动了。 “我们去吃快餐吧。”最小的兔子提 建议。
Mother rabbit has a dozen kids to feed and there is no food left. The little ones are hungry and she needs to act quickly. “Let’s get some fast food,” proposes the youngest of the litter.
“你是说寿司吗？”兔妈妈问道，“那是唯一的我愿意让你们吃的快餐。” “妈妈，我们知道你喜欢和食，也知道是日本人发明了快餐。但我们对饭团、紫菜和鱼不感 兴趣，我们想吃胡萝卜和各种胡萝卜糖果，而且我们现在就想吃！”
“Are you talking about sushi?” responds his mother. “Because that’s the only fast food I’m willing to let you have.” “We know you love Japanese food, Mum, and that the Japanese invented fast food. But we are not interested in rice, seaweed and fish. We want carrots and all the goodies that come along with it, and we want it now!”
“从一粒小种子长成一颗胡萝卜，你知道需要多长时间吗？” “不知道，但肯定需要很长的时间，没法很快 就让我不饿着肚子的！” “胡萝卜需要在凉爽的沙土地里生长三个月。如果太热了，它们就一直长不好。”
“Do you know how long it takes to grow a carrot from a tiny seed?” “No idea, but certainly too long to still my hunger any time soon!” “It takes three months in cool, sandy soil. If it is too hot, they will never look right.”