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日式生活美学
ISBN:9787513329071
作者:早啊晨之美, 郭二姑娘, 著
出版社:新星出版社
出版日期:2018-1
年龄/主题/大奖/大师: 10(5年级)以上、成年人、家庭教育书、
内容简介

这是一本介绍日本文化与日式生活方式的读物。你知道日本人每个区域也是有不同的文化传统风俗的吗?和中国的二十四节气一样,日本文化里,也有许多因应气候变化而来的风俗习惯。你知道在日常生活中日本人是如何度过他们的本地节日和周末的吗?《日式生活美学:大人的周末》就是这样一本图文结合的日式美学读物,针对热爱日本文化的读者群体,书中以日本四个区域为代表,每个区域选四个城市并介绍它们的四季,以及这四座城市日常生活中的文化传统与闲暇周末,是一本关于日本传统文化生活的地图,也是关于岛国四季的风光旅行手册。

他们说

每当我想到“周末”一词,可以与之搭配的活动选项多到数不清——清洁、烹饪、浇花、看电影等,然而它们之中却没有一个可以单独精准地用来描绘我心中的周末。就像抹茶配红豆,清酒配鱼生,世间万物都在冥冥之中有着自己的另一半,我的周末自然也不例外。与我的“周末”天生一对的一定是“逛市集”。上班的日子里,通勤的人们脚步匆匆,自然没有闲情逸致在市集里精挑细选、评头论足。逛市集只能放到周末,也只有在此时,都市的人们才能卸下平日工作时所扮演的人设面具,毫无顾忌地沉浸在个人的兴趣爱好生活中,拥有了一段真正属于自己的时光。在都市生活节奏最慢的一刻,即便只是在市集走马观花地散步散心,都让我心生欢喜。

东京春日里最抢风头的樱花祭还剩个尾巴,5月里的周末跳蚤市场就紧跟着大摇大摆地走入了人们的视线。这个春日里万物勃发的城市,永远为居民和游客准备着复苏的新鲜感,丝毫不给我们任何喘息的机会,而我能做的就是:享受美好春日,融入都市生活的苏醒活动之中。

在黄金周过后的第一个周末,按照惯例,带着必须要淘到好物的期待心情,我乘坐京王线来到了位于东京多摩川附近的京王阁自行车竞技场。在这里,为期两天的“东京跳蚤市场”正热闹地举办着。京王阁自行车竞技场场地宽阔,休闲座椅和设施齐全,又远离东京市中心的喧闹,选择这里作为周末大型复古跳蚤市场实在太合适不过了。

作为东京最大规模复古市集的“东京跳蚤市场”,有来自日本全国200多家复古店铺和古董商参加。市集一共有200多个摊位,种类从杂货、古董、古书籍、古着、灯具、建材和花艺等的售卖,特色饮品和和果子等小吃的食档,到表演活动等一应俱全。可以说,一个市集该有的元素这里不仅全部拥有,且每个元素都值得细细去探索逛寻。

东京大大小小的市集很多,初来日本时,我也经常会去逛东京代代木公园和代官山这些地方的小规模复古市集,在周末随便溜达一圈,充实养眼,疲惫散尽。然而逛得多了,对市集就有了基本的好坏判断。虽然市集从未让人失望,但对市集的审美要求会越来越高。最后逛下来发现,周末时分,最值得当成一个节日并充满仪式感前往的,莫过于一年只有两次的“东京跳蚤市场”这个市集了。与电视剧不同,现实生活中的琐碎细节故事总是精彩多过电视剧情。作为普通人大军中的一员,平日寡淡如水的上班生活周周循环往复,难有什么波澜。但是在市集上偶尔碰到些心仪的小玩意,心满意足地带回家时,总会让我的新一周溅起一些泛着光的幸福小水花——这大概就是普通生活中的小确幸吧。

2017年“东京跳蚤市场”的宣传语是——“東京蚤の市で買えるもの、それは、「時間」です” 。 (在东京跳蚤市场,你可以买到的,是“时间”。)同时宣传单上印着一个大大的时钟来提醒人们:我们卖的是时间,是经典,是旧时光。

带着文艺腔的宣传语并非矫情。一天逛下来,除了深深感叹物品的优质,也被如此规模庞大却主题明晰,且每个主题都做到精致有序的市集所震撼。

对我来说,最具特色的是每年一定会出现的“北欧市场”。北欧风情一直深受日本人喜爱,在影响了人们审美的同时,也逐渐融进当地人的生活之中。古董区一共有91家摊位,几乎都是摊主们从欧洲市场淘来的小古玩和古家具。从18、19世纪的首饰到一般欧洲家庭的生活用品如餐具,再到复古玩偶。踏进古董区的一瞬间,就像是穿越到了某个欧洲小镇的普通家庭中。从吃穿用到琴棋书画,每一个摊位都在展示着一个家庭的一段时光。蹲下来,拿起一副精致的金属耳饰,或是一本虽泛黄却被精心处理过的书(里面甚至会有主人当年的评语),仿佛可以想象出拥有它们的原主人的样子。虽然大部分物品的价格没有想象中的平易近人,惜物的店主也不是很愿意讨价还价,但若恰好遇到了心仪的小物件,自然也是甘心掏钱包,毕竟带着“时间流逝”痕迹的物件本身便可遇不可求,更不用说人与物之间产生的灵犀之火了。

整个市集有两大板块,北欧与日本。每个板块分为不同的主题,如食器区、照明区、花与生活等,可以说每个产品都是点亮生活的必需品。古书籍、古着和小型体验场地也遍布在这些区域内。市集当然也贴心地准备了餐车,闲逛之余,还能品尝到只有在市集中才能吃到的点心,还有时髦、有气质的帅大叔亲手做的手冲咖啡,摊主自家酿造的当季果汁,以及新鲜出炉的蔬菜汤,等等。

回到日本版块,在市集中和物品相遇,大概是可以快速窥探到日本生活方式的捷径。尤其是这次食器区的“豆皿”。

日常生活中并不起眼、貌似没什么存在感的“豆皿”深受日本人喜爱,小小的食器装满了日本人的细腻心思。顾名思义,“豆皿”是用来放置小巧食物或调味料的容器,尤其深受日本家庭主妇的重视。在日本人的日常生活中,豆皿常被用来盛放酱料、小菜等等,上面可爱的插图会引起人们的食欲。如今除了用在餐桌上,日本女性还热衷于用它来当作盛放首饰或钥匙等小物件的容器,因为豆皿上随时代不断更迭的漂亮图案,现在已经成为杂货家居装饰中不可或缺的一项。日本收藏家将豆皿比喻为时装,认为人们应该配合豆皿的颜色、形状以及设计,来搭配食材食物,用来表达个人饮食品位,因此豆皿也被称为“平民收藏品”。杂货家居众多生活物件中,豆皿就被列为这次市集的四大主题之一,足以见得它在日本人饮食生活中的地位。

日本人对自然好像有着难舍难分的情结,特别是花。不仅有专门的“花道”,连日常生活的街道上也满满充斥着“非生活必需品”的店铺——花店。走在东京的大街小巷,精致的花店比比皆是,覆盖率之高令人咋舌。在这些花店中,不但花品精美,店铺本身也成了街道的装饰品。很多时刻,我仅仅是站在花店的马路对面,都能感觉到对面的美好扑面而来。随着在日本居住的时间越来越长,我也慢慢地体会到了日本人对花是发自内心的喜爱和珍惜,并且充分给予花卉自我表达的空间:家里永远有一角属于它们。

闲逛到市集中的“花与生活”主题区域,每次都是最美丽的一段邂逅。被鲜花、干花以及店主精心打理过的花束团团围绕,路过的任何人都会禁不住发出美好的感叹。

十几位摊主不慌不忙地在现场打理着花束,而我也不自觉地停下脚步。与其说是在逛鲜花市集,不如说是在鲜花市集中寻找生活的灵感。看着摊主把同样一束花做成不同的摆设款式,插在瓶中或是做成花环,又或是挂在墙面上,让人觉得既新鲜又有趣。

出现频率最高的是“干花”,毕竟鲜花易逝,干花才可以真正做到长

久陪伴。回家后立刻将售花摊主插花的摆设款式复制下来,将干花做成不同样式挂吊于墙面上,看着装扮一新的房间,发掘生活的小灵感以及对生活的美好体验,也成了我逛市集的另一收获。

食器与鲜花,都是生活中的“不可或缺”与“易被忽视”的物品。同样具有这两点属性,也是此次市集最吸引我的,是单独列出的“照明区”。

将“照明”当作一个主题,听起来就让人心向往之。设计新颖的、复古的、冷淡极简的、装饰繁复的……大大小小的灯盏,在黄昏时刻被一起点亮。闲逛时偷听到旁边两个漂亮的日本姑娘说:“这里的灯随便买一个摆在家里都会变得好时髦好幸福吧,感觉以后的生活都会变得更有动力了!”我顿时在内心禁不住狂点头。简单的、我们平日里从不会在意的照明用具,不但点亮了市集的一角,也点亮了许许多多疲惫的都市人心中的一角。

这些原本并不出众的旧物经过时间的洗练变得饶有韵味而让人惊喜不已。也许这就是时间最神奇的地方,在每样简单的物质上铭刻了一段故事。而更重要的是,市集的存在放大了这样的属性。与之相反,在平日所用的小物上设计出来一些特别的印记,挖掘出一些新的作用,又正是“当下”这个时间点的意义。

关于生活物品的哲学,日本人有很多响当当的理念。比如近藤麻理惠提出的“房间整理术”,如同艺术、音乐、手艺等成了一项才艺,甚至变为日本人生活中不可或缺的一部分。还有号称日本“收纳女王”的山下英子提出的“断舍离”概念,呼吁人们放弃自己不需要的东西,给房间和自己的生活减负:断绝不需要的东西,舍弃家里的无用之物,脱离对物品的执念,处于自在的空间。其后,佐佐木典士也提出了“极小限主义”的生活观念,有人称之为“断舍离”的终极版。他认为“少,就是幸福”——身边物品愈少,人生愈幸福,因为我们再也不需要物品填满我们的人生。这种理念和“断舍离”有着异曲同工之处,让物品发挥最大的价值,卸下无端消耗自己人生的包袱。

而像“东京跳蚤市场”这类经常会出现在日常生活中的复古市集也代表了另一种生活态度:让物品长久地融入生活。不断增添新物的同时提醒人们旧物也有其特殊的价值,买“时间”的同时,也在瞬息万变的生活中坚守一份平和。尽管这些生活理念未必适用于每个人,但日本人对生活的

思考态度值得认同。

很多朋友曾经问我,这是你热爱市集的意义,那么日本人热爱市集的意义在哪里呢?

我觉得在国籍、语言和文化之外,人性都会有些许共通之处,日本人对市集的追逐与狂热可能有着更特殊的意义——生之欲。不知是人这种生物与生俱来的孤独,还是在人际冷漠的大都市中更容易获得这样的感受,又或许是日本人骨子里天生带着的距离感。和日本朋友聊天时,不论是御宅族还是在日企上班的通勤人士,每个人都觉得自己正在背负着一段孤独的命运。日剧中有个大家经常会听到的词“撒比西”,日语写作“寂し(さびし)”,即孤独、寂寞。不管在影视作品还是印刷刊物中,都被频频地传达着。

市集的存在打破了这种东京特有的都市寂寥,不论摆在摊上售卖的鲜花、食器和照明灯具,还是每次不同的主题带给人的未知感和新鲜感,多多少少都刺激着人们“活下去”的欲望。太宰治说过:“我本想这个冬日就死去的,可最近拿到一套鼠灰色细条纹的麻质和服,是适合夏天穿的和

服,所以我还是先活到夏天吧。”

每买到一个更好看的食器,这顿饭可以再多吃一碗;买到一件好看的家什,可以再在这个城市多熬一年;买到一束鲜花、一张古画、哪怕是一块从未吃过的点心,至少今天,又可以满血复活。而比这些更重要的是,市集上不仅有物,也同样存在着鲜活的人。每一个摊位前攒动的人头,或许正是你素不相识却又心心念念的同好;当两只手同时按在同一样物件上的那一刻,也许另一只手的主人就是你在寻觅的终身伴侣。当然,也许这不过都是我个人绮丽的幻想。但不论如何,天气好的周末,走出家门,即便是与摊主随便聊聊,或是与同行互相抱怨生活中的琐碎,都总要比一个人在家“撒比西”来得好吧。

匆忙的一天逛下来,眼花缭乱,而心仪的东西又太多太多。虽然考虑到家里并不缺什么,但在“生之欲”的层面上,装饰画和鲜花却永远不嫌多。

带上几个,跟我回家吧!

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