本书作者稻田早苗是一位极具创作精神美食达人。这55余款爱心饭团皆是她别具匠心的得意之作，从传统的酸梅干饭团到充满童趣的微笑饭团，从极具日本特色的金枪鱼蛋黄酱饭团到充满异国情调的泰式罗勒肉碎饭团，不一而足，无论烤着吃、蒸着吃、热着吃、凉着吃，都别具风味。

本书从教您煮一锅松软可口的米饭开始，超详尽、全方位地展示了成功制作饭团的每个细节和关键点。书中还有启发您无限创意的小贴士，掌握了基本方法后，您还可以自由搭配食材，创造出属于自己的原创饭团！

小小的饭团，满载着浓浓的爱意，可作为早餐、下午茶、夜宵、便当，给爱人、给孩子、给闺蜜、给自己一份温暖而平实的小幸福。

荣获“烹饪书界的奥斯卡”——美食图书大奖！为从来没做过饭团的你，详细解读每一步骤、成功关键点，并有大量TIPS，包你成功做出美味饭团！
小小的饭团，浓浓的爱。作早餐、作茶点、作夜宵、作便当，给爱人、给孩子，给自己一份温暖而平实的小幸福。

目录
Part1
开始准备做饭团吧
2 ?什么是饭团？
5 ?让我们煮一锅松软可口的米饭
6 ?制作一个简单的饭团
Part2
让我们往饭团里加馅料吧
10 ?酸梅干饭团、鲣节饭团和三文鱼饭团
12 ?鳕籽饭团
14 ?肉圆饭团
16 ?炸猪排饭团
18 ?炸鸡块饭团
20 ?金枪鱼蛋黄酱饭团
22 ?海苔山葵饭团
24 ?三文鱼山葵饭团
26 ?长葱味噌饭团
28 ?酸梅干泡菜饭团
30 ?红烧肉饭团
32 ?石锅饭团
34 ?关于饭团的一段小历史
Part3
让我们往米饭里加料吧
38 ?鲣鱼片和奶酪饭团
40 ?裙带菜饭团
42 ?牛蒡饭团
44 ?正樱虾干生姜饭团
46 ?天滓鲣鱼片饭团
48 ?肉末饭团
50 ?毛豆饭团
52 ?阳荷姜黄瓜饭团
54 ?莲藕鸡肉酱饭团
56 ?大蒜培根饭团
58 ?泰式罗勒肉碎饭团
60 ?紫苏叶三文鱼饭团
62 ?菜饭饭团
64 ?苦瓜豆腐炒鸡蛋饭团
66 ?羊栖菜饭团
68 ?选好大米的种类
Part4
来装点我们的饭团吧
72 ?简易味噌饭团
74 ?香松饭团
76 ?天结
78 ?熏三文鱼饭团
80 ?蛋包饭团
82 ?午餐肉饭团
84 ?烤牛肉饭团
86 ?炸土豆片和黑胡椒饭团
88 ?牡丹饼饭团
90 ?微笑饭团
94 ?酸梅干的功效
Part5
一起来烤饭团吧
98 ? ?酱油烤饭团和味噌烤饭团
100 ?胡麻味噌鸡肉烤饭团
102 ?香菇烤饭团
104 ?玉米奶酪烤饭团
106 ?奶酪鲣鱼片烤饭团
108 ?御好烧饭团
110 ?暖人心的敬语
Part6
来煮一锅特别的米饭做饭团吧
114 ?盐海带炒饭团
116 ?干咖喱饭团
118 ?虾干鱼露五目饭团
120 ?加药五目饭团
122 ?生姜五目饭团
124 ?栗子五目饭团
126 ?红薯饭团
128 ?鸡饭饭团
130 ?糙米红豆饭团
132 ?如何保存大米和米饭
134 ?制作饭团常用的食材
140 ?后记
143 ?鸣谢
144 ?计量换算说明