鱼、虾、蟹、各种贝类……这些水产品常常出现在我们餐桌上。那么卖鱼大叔的鱼从哪里来，鱼是谁捞上来的，怎样制作美味的炸鱼，鱼可以人工养殖吗，盐从哪里来？带着这些问题，作者从超市里售卖的鱼开始，并聚焦那些从捕鱼到卖鱼所经历各行各业的人：渔夫、加工商、经销商等，拍摄到珍贵的工作照片，用简单有趣的语言和精炼的篇幅，给小朋友们介绍了各种各样的鱼和其它水产，并展示了渔夫等人辛勤劳作的场景。 本书是作者联合法国海洋开发研究院经过现场调查和专业访谈后编写、整理而成。介绍了不同鱼类的生活习性、捕鱼的方法和工具、鱼的人工养殖方法、炸鱼的制作、贝类养殖等内容。并配以大量真实照片和有趣的手绘插图，让小读者的好奇心得到充分的满足，从中学到了很多的科学知识，还了解到要珍惜保护动物的道理。本书是《哇！科学好简单系列》中的一本。全套九册分别是《我们为什么要砍树》、《自来水从哪儿来》、《植物是如何生长的》、《炸鱼从哪儿来》、《图书是如何制作的》、《石油为什么如此珍贵、《地下有什么宝贝》、《飞机是如何起飞的》和《为什么有的人没有家》。

　　法国40多个国家机构和专家学者共同参与制作
　　2008年法国青少年电视台最佳少儿科普图书奖
　　入选法国中小学教育信息资料中心推荐书目
　　超浓缩知识的金牌儿童科普图书，独特的反向思考探索方式，培养精英儿童
　　科学松鼠会专家学者倾情审读，送给中国儿童的成长礼物
　　《哇！科学好简单》丛书是法国巴亚出版集团联合法国国家图书馆、法国电力公司、法国环境保护中心水资源及净化处理技术中心、法国海洋开发研究院、法国气象局、法国道达尔石油公司、法国海产协会等专业机构或顶级企业，经过现场调查和专业访谈后，组织优秀科普作家编写、整理而成。
　　《哇！科学好简单》丛书均以阐述和讲解日常生活中常见科学为主题，浓缩多层次的百科知识，并配以现场采集的照片，全方位还原各行业生产环境及工作流程，帮助孩子发现生活中的科学。

　我们时常会想，吃到嘴里的食物是怎么来的？法国著名出版集团漩涡出版社的这本《炸鱼从哪儿来》就从海产品的角度解答了这个问题。必须承认，能够在如此短小的篇幅内，以如此形象的方式向孩子们近乎完整地展现了从海洋渔业生产到餐桌的全貌，实属难得！
全书以一个孩子的视角进行观察，而且带有采访形式的内容设置也值得称道。此外，译者和编辑对文字和知识认真负责的态度也为这本书增色不少。因此，这本书确为一本值得推荐的好书。
　　——物种网站长、科学松鼠会成员、北京市科普作协会员 冉浩