《观察海龟》是一本专门为3-6岁的孩子设计的图画故事书，内容根据风靡全球的儿童安全教育动画《消防员山姆》改编。本册选取了“海上”这一场景为关键词，本册讲的是，莎拉和诺曼坐着小艇去海上观察海龟，却迷失在海上，而且海浪很大，眼看他们就要撞上礁石了，此时，消防员山姆及时赶到，救了他们。在故事之后，还设计了相应的安全游戏页，让孩子举一反三，巩固日常的安全知识，从而学会更多保护自己的方法。