这一册以从古到今的叙事方式，为读者呈现了不同历史时期蔬菜的演变过程，让孩子了解历史的同时学到科学知识。文中涉及到的这些知识会让你更了解蔬菜，如组成部分（根、茎、叶、花、果实等），富含的微量元素（钙、铁、钾等）以及不同历史时期蔬菜的种植与培育过程。如果你还不太喜欢吃蔬菜，那这些内容很可能让你从此爱上它。洋葱、胡萝卜、马铃薯为何能征服全世界？意大利女贵族凯瑟琳·德·美第奇为何独宠西蓝花，并把它推广到了法国？詹姆斯·库克船长在 1768 年出海航行时，又为什么把卷心菜带上了船？