舌尖上的中国
ISBN：
作者：中央电视台纪录频道
出版社：光明日报出版社
出版日期：2012年07月
年龄/主题/大奖/大师：
6-8(1-2年级)、8-10(3-4年级)、10(5年级)以上、认知、科普、饮食、
内容简介
以纪录片《舌尖上的中国》为缘起，纪录片配套菜谱《舌尖上的中国：传世美味炮制完全攻略》一书，淡化了复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿，强调食物天然的质地和味道之美，以大量微距镜头拍摄食物，充分展现了食物本身的质感，让您用手就能触到食物呼之欲出的美色美味。本书打破了原纪录片7集的结构，以菜式为核心，分为5章，将我们关于山珍海味、花样主食、豆奶制品、腌货腊味和五味调和的美好记忆与制作方法一一道来，与您分享。
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书摘与插图
