读完这本书，你们会了解我们平常吃的盐是从哪里来的，盐还有其他什么用途，以及盐的历史以及它的重要性。就像水和空气样，盐也是生命必不可缺的重要物质。但是，过量的盐也会对动物、植物以及人类产生危害。
　　在史前时期，人类就从地下和海里提取食盐，，盐基本上是一个取之不完、用之不尽的宝贵资源。很久很久以前，盐还曾经被当作钱来使用呢，人们可以用盐来交换各种商品。现在，盐的用途更广泛了．还用于玻璃和塑料产品的制造。