鱼、虾、蟹、各种贝类……这些水产品常常出现在我们餐桌上。那么卖鱼大叔的鱼从哪里来，鱼是谁捞上来的，怎样制作美味的炸鱼，鱼可以人工养殖吗，盐从哪里来？带着这些问题，作者从超市里售卖的鱼开始，并聚焦那些从捕鱼到卖鱼所经历各行各业的人：渔夫、加工商、经销商等，拍摄到珍贵的工作照片，用简单有趣的语言和精炼的篇幅，给小朋友们介绍了各种各样的鱼和其它水产，并展示了渔夫等人辛勤劳作的场景。 本书是作者联合法国海洋开发研究院经过现场调查和专业访谈后编写、整理而成。介绍了不同鱼类的生活习性、捕鱼的方法和工具、鱼的人工养殖方法、炸鱼的制作、贝类养殖等内容。并配以大量真实照片和有趣的手绘插图，让小读者的好奇心得到充分的满足，从中学到了很多的科学知识，还了解到要珍惜保护动物的道理。本书是《哇！科学好简单系列》中的一本。全套九册分别是《我们为什么要砍树》、《自来水从哪儿来》、《植物是如何生长的》、《炸鱼从哪儿来》、《图书是如何制作的》、《石油为什么如此珍贵、《地下有什么宝贝》、《飞机是如何起飞的》和《为什么有的人没有家》。

法国40多个国家机构和专家学者共同参与制作
　2008年法国青少年电视台少儿科普图书奖
　入选法国中小学教育信息资料中心推荐书目
　超浓缩知识的儿童科普图书，独特的反向思考探索方式，培养精英儿童
　科学松鼠会专家学者倾情审读，送给中国儿童的成长礼物
　《哇！科学好简单》丛书是法国巴亚出版集团联合法国国家图书馆、法国电力公司、法国环境保护中心水资源及净化处理技术中心、法国海洋开发研究院、法国气象局、法国道达尔石油公司、法国海产协会等专业机构或企业，经过现场调查和专业访谈后，组织科普作家编写、整理而成。
　《哇！科学好简单》丛书均以阐述和讲解日常生活中常见科学为主题，浓缩多层次的百科知识，并配以现场采集的照片，全方位还原各行业生产环境及工作流程，帮助孩子发现生活中的科学。

　【看点一：“超浓缩”！56页了解整项知识】
　《哇！科学好简单》丛书的内容涵盖日常生活中的儿童会接触到的海产、农产、交通运输、资源开发、环境保护、社会福利等领域内容，不仅介绍相关生活常识和科学知识，还会延伸到一个领域背后的各个环节和具体工作，浓缩多层次的百科知识。
　飞机是如何起飞的、植物是如何生长的、自来水是从哪来的、石油为何如此珍贵，炸鱼是怎么来的，为什么有的孩子没有家……涵盖了机械、物理、天文、植物、生物、矿物、动物等，【自然】+【社会】知识的完美结合，尤其这些都是与人类生活息息相关的科学知识，孩子会有很直观的印象，能充分满足孩子的好奇心。
　【看点二：独一无二！举国之力的情景式阅读】
　法国40多家国立机构和专家配合完成本套图书，珍贵的资料，为读者营造一个纯法式的阅读世界，进入法国国家图书馆、法国电力公司、法国环境保护中心水资源及净化处理技术中心、法国海洋开发研究院、法国气象局、法国道达尔石油公司、法国海产协会等专业机构去了解他们的日常工作、常用知识技术，采访油储工程师、下水道清洁工、农场主、渔业大亨、政府官员、印厂技工等各行各业优秀的代表，让他们解答孩子们想知道的问题。可谓举全法国之力打造了本套让孩子了解科学、认识社会的珍贵图书。
　【看点三：独特思维！教孩子学会反向思考】
　从我们每天都会用到的自来水、汽油、纸张等物品出发，一步一步倒推它们的销售、运输、制作、培养流程，在相关领域专家的带领下，一层层认识到生活中的各种资源是如何来到我们身边的，增加孩子的逻辑思考、观察分析以及动手创造能力。
　本书的讲解方式破除填鸭式灌输式教育，注重启发思考，实践真正润物细无声的法式教育理念，启迪智慧。
　【看点四：关注儿童的心灵成长】
　和以往的儿童科普图书不同的是，本套书关注的不仅仅是知识点的了解和记忆。孩子通过了解自来水、石油、食品、图书的生产过程，切身体会到每一个环节涉及到的人力物力的珍贵和重要，使孩子懂得珍惜资源、爱惜身边的事物，培养良好的生活习惯。
　各领域的专家学者展示他们工作的方式和他们的才华，既生动有趣，又能感染孩子树立正确的人生价值观，为成为一个优秀的人才而积极进取。

　我们时常会想，吃到嘴里的食物是怎么来的？法国出版集团漩涡出版社的这本《炸鱼从哪儿来》就从海产品的角度解答了这个问题。必须承认，能够在如此短小的篇幅内，以如此形象的方式向孩子们近乎完整地展现了从海洋渔业生产到餐桌的全貌，实属难得！　
　全书以一个孩子的视角进行观察，而且带有采访形式的内容设置也值得称道。此外，译者和编辑对文字和知识认真负责的态度也为这本书增色不少。因此，这本书确为一本值得推荐的好书。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　——物种网站长、科学松鼠会成员、北京市科普作协会员 冉浩

鱼类真的会灭绝吗
　世界上每天都会有成千上万的野生鱼被捕捞。“金枪鱼濒临灭绝！” “鳕鱼正在消失。” 我们常常听到诸如此类的话。到底发生了什么？我找到一位海洋生物学专家来解答我的疑问。
　【采访海洋生物学专家】
　Q1鱼类真的濒临灭绝吗？
　A: 并非全部，但部分种类的确面临这种危险。这些鱼被过量捕捞，没有足够的时间去产卵，去繁衍后代，它们的库存数量就越来越少。
　Q2鱼类的“库存”？
　A: 就是海里某一类鱼的总数，不分重量大小性别。科学家会监控鱼类的数量，在必要时拉响警报，这时就需要政府部门采取必要措施来限制捕捞。　Q3为什么要捕这么多鱼呢？
　A:因为地球上的人越来越多呀！吃鱼的人增多，就必须捕捞更多的鱼来满足人们的需求。而且捕鱼的船和工具也越来越强大高效，能在短时间捕获大量的鱼。
　Q4那这样会造成很严重的后果吗？
　A:是的，对于某些鱼类以及以它们为食的生物的确是一件很可怕的事情。海洋生物的食物链遭到了威胁，长期下去，一定会引发难以想象的后果。不能再这样下去了，必须做点什么！