“给孩子的食育绘本” 选取孩子熟悉的中国美食，从“食育”的角度出发，既向孩子普及了关于食物的知识与文化，又在故事中塑造了孩子良好的品格，让孩子学会从平凡中发现高尚与珍贵，激发他们对生命的崇敬之心，引领孩子向善向美。《软软的豆腐》是其中的一册，主要讲述：一粒小黄豆从豆荚中跌进阳光里，遇到了一只软绵绵的小蚯蚓。小黄豆欣赏小蚯蚓的柔软与美好，和它成了好朋友。后来，小黄豆和许多豆子一起，被做成了一块软软的豆腐。一直思念小蚯蚓的豆腐遇见了许多新朋友，它让调皮的松花蛋站在它头顶上，它紧紧保护着害羞胆小的肉末，它温柔地聆听爱怀旧的小葱讲田园里的故事，它陪着喜欢玩摇滚的辣椒小子又唱又跳，把空气都变得劲爆热辣……深受大家喜爱的豆腐永远记得小蚯蚓教会它的事，给身边的朋友软软的拥抱。这是一个关于柔情与善良的故事：一个人只要心里充满爱，就会变得软软的，让别人乐意亲近，永远想念。

题。成年人渴望舌尖上的美妙滋味抵御世间忧愁，天真孩童对食物的好感更是与生俱来。吃，是生命的本能，更是岁月的馈赠。《给孩子的食育绘本》是写给孩子的美味童话，它源自一个热爱美食的“吃货”作者记忆深处的美好童年，也寄托了一个纯真烂漫的母亲对孩子淳朴本真的期待。正因为此，这样六个因“胡思乱想”而生发出来的故事有了别样的趣味与情致，以飞扬的想象力和童真，深得孩子欢心，让孩子们习得爱与生活的真谛，带着善意与勇气踏上未知的成长路程。食育是我们的孩子立身为人的根本，是教育的基础和起点。幼年形成的饮食习惯，将影响人的一生。味觉是写给时间的诗，食物的味道就是生命的味道，酸甜苦辣的滋味，承载着的是那些难忘的生活体验，留下来的是那些永恒的生命闪光点。

对绘本接受者幼儿而言，先不要着急介绍食物的科学知识或饮食之道，而先要让主角可爱起来、有趣起来——知识如果不关乎“趣”，则难以“化”。绘本中的食物小伙伴们处理各种人际关系，调整自我心态，都是在潜移默化地对小读者进行情感培育和情商培养。 ——儿童阅读专家 王林
作为一套食育绘本，这套书涵盖了知识、技能、健康习惯和生活态度等多个方面，引领着孩子们在充满想象的绘本故事里， 认识食物，感恩食物，丰富情感，拓宽视野，并与自然和生活建立紧密联系。那些图画、那些细节、那些故事，就变成了成长路上的风景；那一道道美食，化作一丝丝热腾腾的人间烟火气，弥散四溢。 —— 绘本美育研究者、国际亲子教练 邵珺

文学。一个带着孩子气的人，写作的时候常常会想，如果这个世界上的每一个人都是善良、真诚、纯净、有趣的，那这个世界一定没有战争，没有毁灭，万事万物和谐共生，所有的人都知晓自己存在的价值和意义。所以，她的作品里自然而然地充满了善良、真诚、纯净、有趣。平时多写儿童文学评论，初涉图画书领域，就凭《绿豆姑娘》获得了第六届“信谊图画书创作佳作奖”，目前已创作图画书十余本。 图画作者张鹏，山东师范大学艺术硕士。童心未泯，平时喜欢捣鼓各种各样的绘画材料，进行实验性创作。喜欢制作手工，将拼贴等技法融入绘本创作中。她认为绘本创作是一件既有趣又有意义的事，并乐在其中。有时想到一个灵感，会兴奋得连蹦带跳，时时刻刻想着它、琢磨它。绘本创作已经成为她平时生活中不可缺少的一部分，让她觉得很幸福，她也希望自己的作品能带给每个孩子幸福。