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熊谷老师的蛋糕裱花基础
ISBN:9787512210202
作者: (日) 熊谷裕子, 著
出版社:中国民族摄影艺术出版社
出版日期:2017-7
年龄/主题/大奖/大师: 10(5年级)以上、饮食、
内容简介

本书专为烘焙初学者设计,共分六个章节,分别介绍:海绵蛋糕、塔、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巴伐利亚蛋糕和烘焙点心的做法及装饰,并且分为初、中、高级难度。详尽的图文解说,真正做到一步一图,让每一个细节都清晰呈现,即使是初学者也能做出媲美烘焙店的美味蛋糕。是不是动心了,想要尝一尝自己做的甜点?那就翻开这本书,好好研究一下,做出令人赞不绝口的裱花蛋糕吧。

书摘与插图