“小小科学家绘本”系列每一册的文字与图画中都蕴含着适合孩子的科学信息，从孩子们触手可及的事物讲起，如本书是该系列第二册，通过一个小男孩儿用水泡发豆子长出豆芽的过程，让孩子了解豆子是怎样发芽的。以故事的形式较为生动地讲解了水发豆芽的过程。