芋粿、甜粿、菜头粿、蚵仔面线、姜母鸭、肉粽这些都是闽南著名的传统小吃，现在在闽台两地的夜市、菜市场、美食街依然随处可见，大受欢迎。美食也是地方文化的一个部分。