小小的蜗牛力气可真大，整天背着自己的全部身家趴趴走，想认识一下这个“大力士”吗？天文学发展了好几百年，有人竟然能够让天文学的理论在他那里转弯，谁有那么大的本事，想去见识一下吗？草丛中传来“喵——喵——”的叫声，是可爱的小猫咪在那里躲猫猫吗？NO，那是一只灰头鹪莺，明明是鸟可是会猫叫，了不得啊，竟然会说“外语”，听，它又说起了闽南话：“气死你得赔！”……本书有趣的故事中都富含着生动的知识，真正做到了寓教于乐，附加的二维码，更让大家在进行平面阅读的同时，通过互联网技术从影像资料中全面地了解相关知识。怎么样，等不及了吧，快点走进《小牛顿科学全知道》这个知识丰富科普世界吧。
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　背着家当趴趴走的蜗牛，会说“外语”的灰头鹪莺，金色的相思树花海，功成身退的和平号空间站，吹动幸福的鲤鱼旗风铃，怎么样，这个世界听起来是不是很有意思？在《小牛顿科学全知道12》中，我们将一起走访可爱的蜗牛，见证两颗彗星同时划过天空的胜景，体会百年前劳动工人争取自身利益的艰辛，探索大自然新奇动植物的秘密，了解计算机技术方面的小知识……不管你是男孩，还是女孩，我都相信，你一定能通过这本书，发现自己越来越有科学家的潜质!

　　着房子趴趴走的蜗牛
　　下雨过后，蜗牛总爱背着房子，
　　在田野间、树丛里悠哉游哉地散步。
　　提到蜗牛，大家总会联想到它背上的硬壳和它那慢得不像话的爬行速度。确实，就连一向被认为是慢郎中的乌龟，都比蜗牛爬得快。根据测量，蜗牛平均每小时只能爬行48.3米，而象龟每小时大约能爬行273.6米，速度比蜗牛快了5倍多！
　　蜗牛没有脚，全靠柔软的身体移动，但它不像蚯蚓那样，会拱起身体前行。它在移动时，分泌黏液作为润滑剂，慢慢蠕动身体的边缘，在黏液上滑动。可别小看那些黏稠的液体，依靠它们，蜗牛即使在锋利的剃刀刀刃上爬行，身体也不会受到半点伤害！
　　我也是贝类一族
　　背着硬壳的蜗牛，其实跟我们常吃的文蛤和乌贼是亲戚。
　　柔软的身体，坚硬的外壳，移动速度缓慢，这样的描述听起来似乎很熟悉，没错，软体动物中的贝类家族几乎都具有这样的特征。
　　贝类家族是软体动物中较高等的一个大类，而蜗牛正是其中腹足纲的一员。腹足纲的贝类包括了各种螺类、蜗牛和蛞蝓，它们以柔软的腹足作为运动器官。其中，蛞蝓没有壳，螺类和蜗牛则都具有螺旋状的钙质硬壳。
　　虽然螺类和蜗牛从外观上不容易分辨，但仔细观察仍可发现它们之间的不同。螺类专指生活在水中、用鳃呼吸、具有螺旋状外壳和角质或石灰质口盖的腹足类软体动物，身体较厚实，腹足边缘呈波浪状，有些种类还可以利用腹足边缘鼓动，在水中游泳前进。
　　蜗牛则泛指在陆地上生活的腹足类，有些用肺呼吸，有些用鳃呼吸。它们的壳比螺类稍薄，有些还是半透明的，具有比螺类长的触角，身体也较细长，没有螺类那么肥厚。
　　何处是我家？
　　从水里、田边、落叶堆到树上，处处都是蜗牛的家。
　　某些用鳃呼吸的蜗牛能在水里生活，我们称之为水栖性蜗牛。它们虽然能在水里呼吸，却无法像螺类一样生活在海水中，而是以淡水池塘或是水边的潮湿洼地为家，偶尔也会爬上岸。陆栖性蜗牛则完全无法生活在水中。
　　即使是陆栖性蜗牛，选择居住环境时，仍然偏好阴暗潮湿的地方，以保持身体表面的湿润。
　　喜欢生活在湿润土壤表层的蜗牛，称为地栖性蜗牛，体型通常比较大。它们喜欢躲在田野四周、树根附近的土壤里，下雨过后，才会从土里爬出来透气。常见的非洲大蜗牛就是地栖性蜗牛，在花园、农田和山区的地面上，都能发现它们的踪迹。
　　另外还有种类繁多的烟管蜗牛等地栖性蜗牛，它们喜欢躲在阴湿的落叶堆里。中低海拔山区的阔叶林和灌木丛底层，落叶层厚实、潮湿，且食物丰富，是这类蜗牛的最佳藏身地。
　　除了地面和落叶堆以外，许多蜗牛还选择爬上树生活，这类蜗牛我们称之为树栖性蜗牛。它们的体型最小，在树上爬行时，不易引起掠食者的注意，通常栖身在树叶的背面，只有清晨或雨后才会爬到叶面上来。
　　小小蜗居学问大
　　蜗牛的一生，都在背上的小房子里度过，并且和房子一起长大。
　　除了动作慢以外，蜗牛还有一个特征，就是它背上的硬壳。小蜗牛从一出生，就背着自己的房子到处爬，随着身体慢慢长大，它的壳也跟着慢慢长大。
　　仔细瞧瞧，同一种类的蜗牛，体型越大，壳的圈数就越多。蜗牛壳的主要成分为碳酸钙，当小蜗牛的身体长大时，它的壳腺会分泌出更多钙质，沿着螺旋方向将壳逐渐向外扩张，并且修补破损的部分。蜗牛的年纪越大，壳扩张所留下的痕迹就越多、越明显，壳也越来越钙化，不像初生小蜗牛的壳那么透明。
　　由于蜗牛的身体非常柔软，很容易受伤，因此只要感觉到危险，蜗牛就会立刻缩回坚硬的外壳里，过一阵子才会小心翼翼地探出壳外。
　　用肺呼吸的蜗牛，眼睛长在大触角的顶端，可以任意伸缩；用鳃呼吸的蜗牛，眼睛则位于大触角的基部。蜗牛头部较小的那对不是触角，而是用来协助进食的唇须。
　　蜗牛的吃喝拉撒
　　蜗牛家族中除了吃素的以外，还有凶残的肉食主义者。
　　绝大多数的蜗牛都是素食主义者，也许你会怀疑，蜗牛又没有牙齿，怎么啃得动纤维丰富的树叶？
　　蜗牛的嘴里有一条齿舌，上面长满了锐利的细齿，协助蜗牛将叶片切碎，方便吞咽。当被切碎的叶片进入蜗牛的消化道，首先会经过嗉囊，这里的消化液含有能够分解植物纤维素的酵素，可以将碎叶进行初步分解，然后才送入胃部。
　　蜗牛的胃会磨碎还没有完全消化的叶片，继续将纤维素分解成糖类加以吸收，残渣则经由消化道运送到肛门排出。
　　蜗牛的肛门位于身体背部的一侧，平时藏在壳里。黑黑的排泄物自蜗牛的肛门排出后，会沿着蜗牛壳慢慢向后移动。由于蜗牛的消化系统构造非常简单，排泄物的体积通常较大，并且含有很多水分。
　　有些蜗牛不吃素，而是以其他昆虫的幼虫，甚至其他种类的蜗牛为食，例如扭蜗牛。这类蜗牛我们称之为肉食性蜗牛。它们会利用锐利的齿舌撕咬猎物柔软的身体。幼小的蜗牛和蛞蝓是它们最佳的食物来源。
　　缩进壳里躲猫猫
　　柔弱的蜗牛遇到危险只能缩进壳里，但这种逃生方式不一定有效。
　　肉食性的蜗牛虽然行事凶残，连同类都不放过，但是遇到了以蜗牛为主食的天敌，也只能缩进壳里或阖上口盖，玩起躲猫猫。
　　蜗牛的外壳质地坚硬，即使其他动物用脚掌拍打，也不容易将其压碎。不过，有些聪明的鸟儿会用利爪和尖嘴硬把蜗牛从壳里扯出来，或是把蜗牛在石头上砸碎再啄食，彻底瓦解蜗牛的防御。
　　体型很小的蜗牛虽然不容易被鸟儿发现，却是萤火虫幼虫和步行虫等的大餐。这类昆虫具有强而有力的下颚，可以将蜗牛从壳里勾扯出来，或是把壳咬碎。柔弱的蜗牛一旦失去壳的庇护，就只能乖乖等死啦！
　　某些鼠类和肉食性蜥蜴也会以蜗牛为食。除了那些体型比蜗牛大的狠角色之外，蜗牛还很怕蚂蚁，那些小家伙可以轻易地爬进蜗牛壳里，利用尖锐的齿颚把蜗牛慢慢咬死。就连体型巨大的非洲大蜗牛，也逃不过蚂蚁雄兵的魔掌呢！
　　蜗牛的婚姻大事
　　蜗牛虽然是雌雄同体，但繁殖后代时还是得寻找结婚对象。
　　蜗牛和蚯蚓一样，属于雌雄同体的动物，没有所谓的“性别”之分，每只蜗牛都可以同时扮演爸爸和妈妈的角色。不过，蜗牛还没有厉害到可以独自生小孩的地步，因此到了繁殖季节，它们还是得找个伴侣解决婚姻大事。
　　当两只蜗牛看对了眼，位于头部后方的生殖孔就会打开，从里面伸出白色的交尾器，插入对方的生殖孔中，交换精子。由于蜗牛的生殖孔位于身体的同一侧，因此两只蜗牛的头部会扭在一起，以便进行交配。
　　交配完成后，蜗牛体内的卵就会受精，届时蜗牛会找个土壤湿润的地方，把数百颗卵从生殖孔产到土壤中。蜗牛的卵通常是晶莹的白色球状，大小依种类不同而有差别。
　　在孵化完成前，蜗牛的卵没有任何防护，很容易成为蚂蚁等昆虫的食物，所以蜗牛通常会产下数百甚至数千颗卵，借以增加小蜗牛孵化的成功率。
　　小蜗牛孵化后，除了还很脆弱的薄壳外，不具有任何保护自己的能力，因此很容易夭折。所以说，能够平安长大的蜗牛，真是不简单！
　　蜗牛角上的天地
　　在东方人眼里微不足道的蜗牛，却是西方人盘里的大餐。
　　庄子在《庄子?杂篇?则阳》里提到一个故事，大意是：蜗牛左边的触角上，有个叫“触氏”的国家，右边的触角上，有个名为“蛮氏”的国家。两国时常为了争夺国土而交战，死伤无数。
　　蜗牛体型很小，蜗牛的触角当然更小，因此在蜗牛角上争执，根本就微不足道、毫无意义。从这里可以看出，蜗牛在古人的眼中实在很渺小！
　　虽然中国人不重视蜗牛，法国人却爱得很！“法式焗烤蜗牛”是一道极负盛名的法国名菜，采用蛋白质丰富、堪称“肉中黄金”的大蜗牛作为食材，加入各种香料和奶油焗烤而成，相当美味可口，是老饕们的最爱。
　　但是，在东方，不敢吃蜗牛的人还是很多，因此食用蜗牛相当少见，不像法国到处都有专卖店。有些地区曾引进食用蜗牛，可惜不受欢迎，远道而来的非洲大蜗牛只好被野放到田边、水沟，最后成为农人的心腹大患。
　　后来，研究人员发现，原本身体为黑色的非洲大蜗牛会产生白肉的个体。经过杂交试验后，研究人员成功选育出肉色晶莹如玉的“白玉蜗牛”。这种蜗牛颜色清爽好看，消费者比较容易接受，也极受西餐从业者的喜爱，因此掀起一阵养殖热潮，其身价更是水涨船高！