想在家吃美味的香辣烤鱼？
烤红薯喜欢吃稍微干一点儿的？
想吃软嫩的蛋挞，总是买不着？
孩子喜欢吃烤鸡腿，担心买的不安全？
……
翻开这本《Hello！烤箱》吧！自己在家就能轻轻松松做美食。
在世界上，再也没有一种事物，能像美食一样，能用如此简单的方法，就能获得那么大的乐趣。烤，因有着独特的味道而被人铭记，烤制的味道在满足了味觉的基础上，更增添了一丝情怀，所以人人爱烤箱。
《Hello！烤箱》不止是一本简单的烹饪步骤法，它让你轻松学会烤制美味的同时，每一道菜的字里行间里都有作者的精心设计和心思，也有在制作美味过程中发现的乐趣，精美的图片，朴素的文字，将会与你一起分享美食的快乐。
这里精选了80多道经典烤箱肴馔，蛋挞、提拉米苏、慕斯蛋糕、烤鱼、烤鸡翅、烤红薯、曲奇、巧克力手指饼干……所有你想做的烤箱美食，这里都找到，而且图细文详，零起点无难度，简单学会各种烤箱菜。
还等什么？即刻行动，开启美妙烤箱之旅！

一样的烘焙，不一样的味道。
这里有*家常的烤红薯、烤鸡翅、烤菌菇；
也有只有在蛋糕店、咖啡馆才能吃到的甜蜜蛋挞、泡芙、酥饼、排包；
有小朋友喜欢的布丁、饼干、披萨、派；
有朋友齐聚一堂喜欢的香辣烤鱼、羊肉串、烤生蚝，还有朋友相约出游方便而简单的提拉米苏、蛋糕卷、蜜豆面包……
想吃的，好吃的，一个人的下午茶，欢快的家庭聚餐，孩子的生日会小礼物……只需要一本书，一台小烤箱，和一个热爱生活的人就能达到。
这里精选了80多道经典烤箱肴馔，每一份都会成为记忆里*经典的美味。一图一步，简单易学，直接照做即可。别担心在烤制过程中可能遇到的各种问题，详细的“灰灰小贴士”会一一为你解决。
如果你是一个热爱生活的人，如果你正在寻找一本既家常，又有情怀的烤箱烹饪书，就选这本《Hello！烤箱》吧。

奶香椰蓉球
准备好：低筋面粉90克，椰蓉120克，鸡蛋1个，黄油70克，奶粉、糖粉各30克
这样做：
1 将黄油室温下软化后打发至颜色变浅、黏稠浓滑状。
2 加入糖粉搅拌均匀。
3 分3次加入打散的蛋液，每次搅拌至黄油和蛋液完全融合再加入下1次。
4 加入奶粉搅拌均匀。
5 加入过筛的低筋面粉和椰蓉。
6 用手轻轻抓拌均匀成团。
7 另取椰蓉，将面团揉搓成小球并在外面裹上椰蓉。
8 码放在铺有油纸的烤盘上。
9 烤箱150℃预热，中层烤约25分钟。
灰灰小贴士
①椰蓉球的大小尽量做得一样大，这样可以保证烘烤时上色均匀，不至于出现有的熟了、有的还没熟的情况。
②在烘烤的最后几分钟一定要在边上看着，以免烤焦。
花生腰果酥饼
准备好：生花生仁、低筋面粉各100克，绵白糖45克，盐1/6小匙，色拉油55~60毫升，腰果、蛋黄液各适量
这样做：
1 生花生仁不加油炒熟后放入搅拌机内。
2 打成花生粉。
3 低筋面粉过筛后，加入绵白糖、盐、花生粉。
4 再加入色拉油。
5 搅拌混合均匀。
6 用手揉成团。
7 将面团分成小圆球排放在烤盘上，顶部按上腰果压扁，刷蛋黄液。
8 烤箱预热到170℃，中层烤20分钟左右，烤到表面微焦即可。
灰灰小贴士
①腰果可以换成花生、杏仁、核桃、芝麻，或者干脆什么都不加也可以。
②这款饼干中最好不要用砂糖，不容易溶化，我用的是绵白糖。
③色拉油用玉米油、葵花子油、花生油都可以，用花生油会更香。