走在任何一个国际大都市的街道上,北京、上海、纽约、东京、巴黎,你可以看到各种肤色的人。因为肤色的不同,人类有了多元族群,有了对祖先的认知,有了自豪感,有时也会彼此产生偏见和歧视。
人们如果知道皮肤究竟是怎么回事,就会更平和地看待与生俱来的不同,也会以更开放的心态对待和自己肤色不一样的人。
本书中,我们介绍了皮肤的生理性能,解释了它是怎样调节体温的,它是怎么保护你的身体,使身体的温度不至于一下子热起来,一下子又冷下去;它上面的神经末梢赋予你触感,舌头上的专门神经让你品尝到人间百味;它让你既能感觉和辨味,又能散热与御寒,同时还在保护着你的内脏和肌肉。
我们还讨论了人类出现多种肤色的原因。虽然人们习惯用黑、白、黄、红等形容肤色,但其实没有人的肤色是纯正的黑、白、黄或红。关于这一点,你看看自己和朋友,以及街上“老外”的肤色就知道了,有的是像咖啡一样的棕色,有的是像桃子一样的粉黄色,有的是像焦糖一样的金褐色,甚至是多种颜色的混合。
我们中国人肤色差别不大,但在美国这个移民国家,肤色决定了不同的人种。你知道,美国总统奥巴马的妈妈是白人,爸爸是黑人,他认为自己也是一个黑人。
我们不能凭借肤色来判断一个人的喜好、聪明与否、举止如何,但是,肤色可以引发我们的思考:我是哪个肤色的人种?很久很久以前,我的祖先来自哪里?